Vorteile einer vegetarischen Ernährung
Eine ausgewogene vegetarische Ernährung ist sehr gesund und kann das Risiko senken, Krankheiten wie Herz-Kreislauf, Diabetes Typ 2 und bestimmte Krebsarten zu bekommen.
Außerdem kann eine vegetarische Ernährung die Darmgesundheit positiv beeinflussen. Diese verbessert sich durch pflanzliche Produkte, die viele Ballaststoffe liefern.
Ein weiterer Vorteil sind die Kosten. Mit pflanzlichen Produkten kann eine vegetarische Ernährung günstiger sein, als wenn man Fleischprodukte kauft.
Darüber hinaus liefern viele vegetarische Produkte in den meisten Fällen auch viel Eiweiß (Protein).
Aber Achtung!
Es gibt trotzdem ein paar Dinge, auf die man achten muss.
Man sollte darauf achten, mit bestimmten Nährstoffen versorgt zu sein und einige Nährstoffe sollten vorsorglich ergänzt werden, insbesondere Vitamin B12, Eisen, Jod und Zink. Zusätzlich stellt eine vielfältige und ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen die Versorgung sicher.
Viele vegetarische Lebensmittel sind stark verarbeitet und enthalten auch viel Salz, Zucker oder Fett, die langfristig ungesund für den Körper sein könnten.
Außerdem sollte man immer frische Lebensmittel bevorzugen, denn die sind nährstoffreicher, schmecken besser und enthalten weniger Zusatzstoffe.
Zusammenfassung
Als Zusammenfassung kann man sagen, dass eine vegetarische Ernährung gesund für den Körper ist, solange man darauf achtet mit allen wichtigen Nährstoffe versorgt zu sein und auf die Ausgewogenheit der Inhaltsstoffe achtet.
Quellen:
Autorin: Josefine, 9a